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清爽的拌黄瓜鸡肉

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蓮小兔

鸡胸肉切薄片,调味加地瓜粉烫熟,会很嫩很好吃!爱好辣的可以自己加辣油哈!

用料

鸡胸肉

150g

黄瓜

200g

【A组】

/

胡椒盐

2/3茶匙

料酒

1勺

淀粉

1大年夜勺

【B组】

/

鲜酱油

1大年夜勺

芝麻油

1茶匙

味淋

1勺

蚝油

1茶匙

1茶匙

1/2茶匙

蒜蓉

1瓣

葱花

适量

白芝麻

适量

清爽的拌黄瓜鸡肉的做法

鸡胸肉切薄片,加【A组】的盐和料酒抓匀,腌制30分钟。(等筹备下锅烫前,再加淀粉抓匀)。

烧一小锅水,把鸡肉烫熟,鸡肉倒下后,水再次烧开大年夜开,肉片基础就熟了。(除了切太厚的)。

黄瓜装在保鲜袋里,用刀背或者擀面杖,拍碎。

3.把鸡肉片捞到保鲜袋里+【B组】,倒进去,隔着袋子用手抓

这样拌对照平均,懒得可以直接放碗里拌。

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